【品牌故事】

對所有茶愛好者而言，若問何者是為日本茶領域裡，最耀眼最響亮、也是最具至高代表意義的名字，不懷疑，定非京都「一保堂」莫屬！
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京都一保堂是由渡邊伊兵衛於西元1717年創立於日本京都，至今已擁有將近三百年的悠久歷史。所推出的日本茶系列，除了以卓越的超高品質成為日本茶迷心中的第一名店外，更於國際間更是享譽盛名。

在茶葉產製過程中，秉持著「一心保茶」的嚴格祖訓，從蒸菁、揉捻、乾燥……每一步驟?抴`百年來代代累積至今的古法與經驗，工序極其細膩繁瑣、費工耗時，將傳承三百年的日本茶道與工藝精神發揮得淋漓盡致。

更難得的是，即使走入現代，一保堂在日本茶道傳統的承繼與推廣上更是不遺餘力，不僅在京都經營喫茶室「嘉木」，實際向每位來客演示日本茶的歷史、文化，更貼心提供不同茶類的最佳的沖泡、品嚐方式，方便來自世界各地的茶饕們，領略遨遊於日本茶的迷人滋味中。

在包裝上，一保堂將出自唐朝文人陸羽的茶經文字浮印於古意盎然的宣紙上，封條並自傲地烙印上本店名號，表現出老鋪的用心與堅持，可說是日本茶類的絕對首選！

【商品介紹】

日本茶領域裡，最耀眼最響亮、也是最具至高代表意義的京都「一保堂」！

一保堂焙茶與煎茶同樣經過蒸菁、揉捻、焙乾等製作程序，不同之處在於，採用生長時期??壞??瞴A較為肥大的底部葉片與莖部製作，之後並經過特殊高溫的再次烘炒程序而成。茶葉呈深褐色澤，流露深沉內斂的豐富烘焙香氣與紮實飽滿的口感滋味，較低的咖啡因含量加上可直接採用剛剛滾沸的熱水輕鬆沖泡，使之成為日本茶中最平易近人的一類。

【ㄧ保堂建議沖泡方式】
(1)
一份茶葉量：10g (4茶匙)
一份水量：240 c.c.
適合沖泡溫度：100℃
沖泡時間： 30秒

(2)
一份茶葉量：20g
一份水量：2000 ml
適合沖泡溫度：95℃
沖泡時間： 約12～15分